SteppenWolf
http://pogost.net/

Хинкали
http://pogost.net/viewtopic.php?f=73&t=323
Страница 1 из 1

Автор:  Monah [ 21 мар 2013, 17:50 ]
Заголовок сообщения:  Хинкали

Ингредиенты для "Хинкали"
---------------------------
Мясo — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Бульон
Перец красный жгучий
Перец черный (молотый)
Петрушкa
Укроп
Соль
Мукa
Яйцо — 1 шт

Рецепт "Хинкали"
---------------------------
Мясо пропустить 2 раза через мясорубку вместе с луком. Добавить столько бульона, сколько впитает мясо, добавить черный и красный перец, соль, мелко нарезанный укроп и петрушку, перемешать.
Просеять муку на плоское блюдо, собрать холмиком, в центре сделать углубление, влить теплую воду, соль, яйцо и замесить тесто, оставить на 20 мин. , затем разделить на куски, очень тонко раскатать, в центр положить мясную начинку, собрать в узелки, плотно скрепить. Варить в подсоленной кипящей воде.

Хинкали – еда, что и говорить, вкусная, но трудно придумать что-то более непрактичное. Насколько вкусен горячий хинкали, настолько неприятен он в остывшем виде. Правда, его можно подогреть на сковороде, но это уже не то… А горячий хинкали кушать – особое умение нужно. Заключается оно в том, чтобы тонкое тесто, в которое завернут фарш, в процессе поедания не прорвалось и вкуснейший сок не вытек оттуда бесстыжим образом на тарелку!!!!

Вложения:
Хинкали.jpg
Хинкали.jpg [ 29.99 KiB | Просмотров: 1712 ]

Автор:  Nadin [ 21 мар 2013, 20:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хинкали

Ммммм,объедение! Ты предлагаешь нам сделать?
Кстати ты не в той теме написал.

Автор:  Nadin [ 21 мар 2013, 20:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хинкали

В том грузинском ресторане под музыку- я бы сходила.

Автор:  Monah [ 22 мар 2013, 15:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хинкали

Nadin писал(а):
В том грузинском ресторане под музыку- я бы сходила.

Я так понимаю, что осталось мне это предложить тебе?

Автор:  Nadin [ 22 мар 2013, 16:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хинкали

Можешь! Или мы и можем сами по пробовать сделать. Всей семьей. Лерусик любит лепить.

Автор:  Garic [ 22 мар 2013, 19:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хинкали

И я! :D

Автор:  Nadin [ 22 мар 2013, 21:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Хинкали

Конечно и ты будешь с нами лепить!!!!!

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/