Monah Cinema

Морепродукты в фольге
Вам потребуются:

коктейль из морепродуктов (креветки, каракатица, кальмар, мидии и др.) - 1 кг
морской окунь (филе) - 500г
лук репчатый - 3 шт
помидоры - 3 шт
растительное масло - 1/4 стакана
моцарелла - 300г
базилик - по вкусу
лимонный сок - по вкусу
соль, черный молотый перец - по вкусу

Тщательно перемешать размороженный коктейль из морепродуктов, нарезанную кубиками рыбу и измельченные до пюреобразного состояния лук и помидоры. Заправить пряностями и лимонным соком по вкусу. Из фольги сделать небольшие корзиночки, куда выложить полученную смесь, накрыть ее кружочком моцареллы и поставить в духовку, нагретую до 200 градусов на 10-15 минут. Подавать с белыми гренками.

Список продуктов
горбуша — 1 шт
сливки — 100 мл
сушеный укроп — 1 ч. ложка
лимон — по вкусу
листья салата — по вкусу
зелень петрушки — по вкусу
специи для рыбы — по вкусу
соль — по вкусу
растительное масло — для смазывания

Теперь как готовим
Горбушу почистить, выпотрошить, помыть и нарезать на стейки. Затем посолить, и натереть специями для рыбы. Выложить на сковороду и обжарить с добавлением растительного масла с обеих сторон до румяности. После чего переложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.
Сливки смешать с сушеным укропом до однородности. Щедро смазать рыбу приготовленной сливочной массой и поставить в нагретую духовку. Запекать около 25 минут при 200 градусах, до готовности.
Листья салата и зелень петрушки помыть, обсушить и порвать руками. Затем выложить на плоское блюдо. Сверху выложить запеченную рыбу и сбрызнуть ее лимонным соком. Украсить блюдо ломтиками лимона и подать на стол.

Садитесь за стол!

Спасибо девушки. Я так люблю рыбу!!!