Monah Cinema
http://pogost.net/

Чумовые огурчики на зиму
http://pogost.net/viewtopic.php?f=73&t=700
Страница 1 из 1

Автор:  Nadin [ 14 сен 2014, 16:20 ]
Заголовок сообщения:  Чумовые огурчики на зиму

Ингредиенты которые нам понадобятся:
- Огурчики - 4 кг
- Зелень петрушки - 1 пучок (100 граммов)
- Подсолнечное масло - 1 стакан (200-граммовый)
- Столовый уксус 9 % - 1 стакан
- Соль - 80 грамм
- Сахар - 1 стакан
- Черный молотый перец - 1 десертная ложка
- Чеснок - 1 головка

Вы хотите порадовать свое семейство зимой чумовыми маринованными огурцами? Маринование огурцов в домашних условиях ни с чем не сравнимо. Мы уже давно закрываем огурцы на зиму по одному секретному рецепту, и всегда ни одна баночка не доживает до марта...
И так рецепт приготовления маринованных огурцов...
1. Берем 4 килограмма огурцов, молоденьких, небольшого размера. Конечно же, смываем с них всю грязь и пыль. Можно слегка обрезать кончики с двух сторон.
2. Те огурчики, которые побольше, разрезаем вдоль на четыре части: сначала пополам, половинки еще надвое. Те, что поменьше, разрезаем вдоль пополам. Складываем подготовленные огурцы в кастрюлю.
3. Мелко нарезаем хороший пучок зелени петрушки и отправляем к огурцам. Добавляем в кастрюлю стакан подсолнечного масла, стакан 9-процентного столового уксуса и 80 г соли (100-граммовый стаканчик не досыпать доверху на палец).
4. Это еще не все. В полученный маринад для огурцов всыпаем стакан сахара, десертную ложку черного молотого перца.
Среднюю головку чеснока разбираем на зубчики, нарезаем их тонкими ломтиками и туда же – в кастрюлю к огурчикам.
5. Все, вроде бы все компоненты перечислил. Остается подождать 4-6 часов. За это время огурцы пустят сок - в этой смеси и будет происходить маринование.
Можно несколько раз встряхнуть кастрюлю, чтобы огурчики в маринаде перемешались.
А вы тем временем можете на стерилизовать полулитровых баночек (из 4 килограммов огурцов получится 9 баночек консервов).
6. По прошествии нужного времени берем подготовленные банки и наполняем их кусочками огурчиков: вилочкой берем кусочек и, чуть наклонив банку, ставим его вертикально. И так, пока банка не заполнится. Если банка не полная, положите еще слой огурцов горизонтально.
7. Заливаем банки доверху оставшимся в кастрюле маринадом, накрываем подготовленными крышками и стерилизуем 20-25 минут.
Достаем, плотно закатываем и поздравляем себя с тем, что закрыли вкусные огурцы в масле.
Банки поставьте вверх дном, укутайте полотенцами до полного остывания.

Автор:  Doker [ 20 сен 2014, 11:50 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чумовые огурчики на зиму

О и нам можно одну баночку на пробу.

Автор:  Monah [ 20 сен 2014, 11:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чумовые огурчики на зиму

Это к Надюшки надо обращаться. Я пробовал... Мммммм, пальчики оближешь.

Автор:  Doker [ 20 сен 2014, 12:53 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чумовые огурчики на зиму

Главное банку не съесть :lol:

Автор:  Doker [ 20 сен 2014, 12:54 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чумовые огурчики на зиму

:cry: Да чёта как то мы не чего не облизываем .....

Автор:  Monah [ 20 сен 2014, 15:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чумовые огурчики на зиму

Проблематично с такого расстояния что то облизать...

Автор:  Nadin [ 23 ноя 2014, 00:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чумовые огурчики на зиму

На Новый Год попробуете!

Автор:  Doker [ 25 ноя 2014, 23:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чумовые огурчики на зиму

Спасибо за огурчики.Рассольник завтра сделаем.

Автор:  Monah [ 26 ноя 2014, 15:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чумовые огурчики на зиму

C вас за огурчики блины или край оладья. И не один для от мазки, а что бы всем хватило и не было типа: "Мы делили блин, много наших полегло..."

Автор:  Nadin [ 26 ноя 2014, 15:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Чумовые огурчики на зиму

А можно и что ни буть и по вкусней. Очень вкусный салат Настюха готовит из креветок. Ну или хотя бы Лазанью !!!! Во точно! Хочу!!!

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/